Recept za brezglutenske, veganske palačinke
Za cca 6 palačink potrebujes:
?250g zelene ajde
?1 žlica sladila po želji
?Ščepec cimeta, vanilije in kurkume
?2dl vode (oz. toliko kolikor potrebuješ za pravo teksturo)
Ajdo namakaš v vodi za najmanj 1 uro. Odcediš in dobro spereš, da ni več sluzi. Vse vržeš v blender in zmiksaš dokler ne dobiš malo bolj gosto zmes kot za navadne palačinke.
Na segreto ponev vliješ zajemalko mase in počakaš toliko časa, da se robovi sami odlepijo. Ko popečeš še na drugi strani, jo položiš na krožnik in pokriješ (to je nujno, da palačinka rata mehka!). To je to! .
Namaz izbereš po želji. Jaz jih zelo rada namažem z čokoladno-lešnikovim namazom ali jagodno marmelado. ?
Če se sprašuješ kje najti zeleno ajdo ??
Če imaš soseda kmeta, ki jo prideluje jo kupi pri njemu, imamo jo pa tudi pri nas v trgovini. ?
#podpiramoslovensko
#lokalno #noglutennoproblem #brezglutensko #ekološko #receptzasrečo ##jagodeinčokolada #bestcombination #pancakerecipe
