ČAJ ZELIŠČNI ŠENTJANŽEVKA, BIO, 60G, SONNENTOR
4,95 €
Čaji in zelišča
SKODELICA DOBREGA ČAJA
Beseda čaj pri nas pomeni napitek, ki ga dobimo tako da zelišča, suho sadje, prave čaje ali začimbe zalijemo z vodo, pustimo nekaj časa in nato pijemo.
Sicer pa so že stari Kitajci vedeli, da čaju nič ne škodi bolj kot naglica. Poleg umirjenega časa in primernega razpoloženja je za skodelico dobrega čaja, poleg kakovostnega čaja seveda, potrebna še dobra voda. Najboljši čaj pripravimo z mehko vodo, ki je v naših krajih redka dobrina. S trdo vodo, ki teče iz pip ali jo kupujemo v plastenkah, večinoma ne moremo pripraviti najodličnejšega čaja, v katerem bi se v polnosti razvile arome čajnih lističev. Zato, če je le mogoče, uporabljamo filtrirano vodo, najsi bo z uporabo sistema, ki ga namestimo na vodovodno napeljavo, ali priročnih vrčev - namiznih filtrov, ki iz vode odstranijo klor in del apnenca. Vodo zavremo v nepregorni stekleni ali emajlirani posodi; primerne so tudi posode iz nerjavečega jekla. Čajne lističe - žličko na skodelico, ki drži 1,5 do 2 dcl - damo v čajnik ali drugo posodo, za katero je priporočljivo, da je ogreta. Prelijemo jih z vrelo ali vročo vodo, pustimo določen čas, nato precedimo. Predlagani čas je le temeljno vodilo, saj nam izkušnje pokažejo, kako pripravljen čaj nam je najbolj všeč.
Za pripravo vseh aromatiziranih, tudi sadnih in ajurvedskih čaj ne porabljamo iste posode za pripravo nearomatiziranih čajev. Zelenih in oolong ali rdečih čajev praviloma ne pripravljamo z vrelo vodo, vse druge čaje pa prelijemo s takšno vodo. Natančnejša navodila o pripravi so pri posameznih vrstah čajev.
DEGUSTACIJA ČAJA
Skodelica čaja, posebno zelenega, je čudovita priložnost, da se naučimo razlikovati različne okuse ter spoznamo vesoljstvo arom. Pravzaprav okušamo le okus, medtem ko arome vonjamo. To spoznamo pri prvi degustaciji čaja: čaj v skodelici si ogledamo, da se nam približa z barvo, bistrino ali motnostjo, in ga povonjamo, da občutimo aromo. Nato srknemo požirek čaja in obenem potegnemo zrak skozi usta. Zapremo usta, zadržimo dih in čaj »povaljamo« po ustih. Tako občutimo okus, ki je ponavadi vsaj malo trpek, vendar tudi rahlo sladek, morda pa grenak ali še celo nekoliko slan. Čaj nato popijemo, šele nato izdihnemo skozi nos in tako občutimo še aromo.
Stran:
- 1
- 2
-
-
Šentjanževka v času cvetenja v svoje cvetove ujame vso moč sonca! V sivih zimskih dneh nam podarja občutek varnosti in pomaga ponovno najti veselje. Čaj je svetlo rjave barve, zeliščni vonj nas spominja na zeleni čaj, okus je sveže travnat. Prinesite sonce in poletje v hišo! -
ČAJ ZELIŠČNI AJDA, 200G, MARŠIČ
10,75 €Zeliščni čaj iz stebel in cvetov ajde.Ajda je vsestransko uporabna rastlina. Užitni so tako plodovi (semena) kot tudi steblo, cvetovi in listi. Ker ne vsebuje glutena, je moka primerna v prehrani bolnikov s celiakijo. Stebla, cvetove in liste lahko uporabimo kot ajdov čaj ali pripravimo tinkturo. Čebelarji pridobivajo ajdov med. -
Od 3 do 5 metrov visok grm ima lepe, dlanasto deljene liste in gosta socvetja, sestavljena iz nežnih modrih ali svetlo vijoličastih cvetov. Iz njih se razvijejo približno 0,5 cm debeli koščičasti plodovi. Plodovi vsebujejo maščobna olja, eterično olje in v maščobah topne flavone.
-
Večkrat dnevno žvečimo korenine ali pripravimo čaj. Dela oblogo v želodcu. Ni primeren za osebe z visokim pritiskom.
-
Učinkovine, ki jih vsebujejo listi vednozelenega gornika, delujejo protibakterijsko ter blažijo vnetja sečnih poti in mehurja. Zato je čaj namenjen lajšanju težav pri blažjih vnetjih sečil. Učinek je največji 3 do 4 ure po pitju čaja.
-
Preslica je naravni vir organskega silicija. Je posušena in vakumsko pakirana. Primerna je za uporabo v čajih, za kopeli ali obloge. Rastline sušijo s posebnim postopkom kroženja zraka na temperaturah, ki ne presegajo 29 stopinj Celzija. Hkrati izločijo njihovo organsko tekočino, ki jo takoj uporabijo naprej v izdelkih. Uporabljajo tudi ultrazvočne ekstraktorje in kondenzatorje za proizvodnjo rastlinskih izvlečkov in inovativne naprave za proizvodnjo eteričnih olj in absolutov.
-
Regrat je do 30 cm visoka trajnica. Votlo steblo je pokončno, listi so pritlehni in globoko narezani. Cvet je zlatorumen. Vsebuje grenčične snovi, flavonoide, sluznine in inulin.
-
Čaj iz vrtničnih popkov je nežne barve in intenzivno cvetnega okusa s sladkim priokusom. To je čaj za posebne priložnosti! Poda se k lahkim pomladanskim in poletnim jedem ter k čokoladnim sladicam. Čaju iz vrtničnih popkov lahko dodate žličko medu.
-
Čaj iz rastline smetlika je tradicionalno zelišče rastlinskega izvora, ki se uporablja za lajšanje vnetja vek ali ječmena ter v primeru utrujenih in razdraženih oči. Delovanje in uporaba izvira iz ljudske medicine, na podlagi dolgotrajnih izkušenj.
-
Suho zelišče limonske trave iz ekološke pridelave. Uporablja se za pripravo osvežilnih čajev ali kot začimba v kuhinji. Lahko se jo uporablja tudi za odišavljenje prostorov.
-
Gozdni slezenovec, imenovan tudi črni klobuk, je zelišče, ki ga potrebujete, ko imate kepo v grlu. Ta čaj je svež kot jutranja rosa in se odlično poda k jedem iz japonske kuhinje in jagnječjim obaram.
-
Drobnocvetni vrbovec (Epilobium parviflorum ) je zdravilna rastlina, ki jo najdemo ob poteh, potokih in na travnikih. Predvsem po zaslugi avstrijske zeliščarice Marije Treben je postal v zadnjih dveh desetletjih zelo cenjen in iskan pri težavah s prostato.
-
Čaj iz poprove mete je verjetno najbolj priljubljen zeliščni čaj v našem okolju.
-
Suhi cvetovi sivke iz ekološke pridelave. Sivka je aromatičen mediteranski grm, s prelepimi viljočno modrimi cvetovi. Uporablja se kot zdravilno zelišče, za pridobivanje eteričnega olja, za pitje čajev, kot začimba ali za izdelavo obkladkov. Rastlina ima prijeten zeliščno svež vonj. Primerna je za: prehrano (čaji in napitki, kot začimba), kozmetiko (dodatek za mila, soli, izvlečke), dekoracije (sivkine vrečke, aranžmaji).
-
Suhe korenine navadnega sleza iz ekološke pridelave. Navadni slez (Althae officinalis) je poznan tudi pod imenom ajbiš. Je večletna zelnata trajnica z močno, razvejano in mesnato korenino, ki je bogata s sluzjo. Najučinkovitejši in najpogosteje uporabljen del rastline je korenina. Suhe korenine navadnega sleza so primerne tako za pripravo čajev in napitkov kot dodatek pri kozmetičnih pripravkih (za mazila, hidratantna sredstva).Blagodejno deluje tudi pri negi poškodovane kože.
-
Ameriški slamnik so v Evropo prinesli v 18. stoletju, v originalu izhaja iz severnoameriškega prerija. Danes ga gojimo predvsem kot okrasno ali zdravilno rastlino.
-
Artičoko so poznali že stari Rimljani, kasneje pa je njena uporaba utonila v pozabo. šele v 17. stoletju so jo ponovno začeli gojiti. Do danes so sestavine v artičoki dobro raziskali in njeno učinkovitost potrdili s številnimi kliničnimi raziskavami.
-
Latinska beseda valere pomeni »biti zdrav«. Baldrijan je znova postal bolj cenjen med prvo in drugo svetovno vojno, ko so ga uporabljali za blaženje posledic šokov in živčnih stresov zaradi topniškega obstreljevanja in bombardiranja.
-
Druga imena za Benediktanko so kordabenedikta, benediktova roža, kardo-benedikta, žegnana kopriva, po latinsko pa se ji reče: Cnicus benedictus. Njena zgodovina se pričenja z uporabo v ajurvedski medicini. V začetku 16.stoletja je dobila podporo Evropske ljudske medicine, saj so jo pričeli gojiti tudi samostanskih vrtovih, o njej je pisala tudi Sveta Hildegarda, omenjal jo je Shakespeare, menihi benediktinci pa so rastlino v srednjem veku uporabljali kot zdravilo proti kugi. Duhovno je bila povezana s čiščenjem, zato so jo pogosto uporabljali za pripravo kopeli.
-
Citronka ali lojzek priteguje pozornost predvsem s svojimi listi, ki širijo čist in oster vonj po limoni. Izhaja iz Južne Amerike, v Evropo je bila pripeljana v 17. stoletju, ko so jo španci gojili zaradi močno dišečega olja. V kulinariki se uporablja kot dišavnica.
-
Grška beseda hyssopos najbrž izvira iz hebrejske ezob, ki je pomenila sveto rastlino. Raziskave so pokazale, da na listih izopa uspeva plesen, podobna penicilinu.
-
Pri nas je materina dušica posebno priljubljena zdravilna rastlina. Že njeno ime priča o mnogostranski uporabi.
-
Plahtica je v tradicionalni uporabi poznana tudi kot ženska rastlina.
Stran:
- 1
- 2
-
