VRTNIČNI POPKI, ZELIŠČNI ČAJ
4,85 €
Čaji in zelišča
SKODELICA DOBREGA ČAJA
Beseda čaj pri nas pomeni napitek, ki ga dobimo tako da zelišča, suho sadje, prave čaje ali začimbe zalijemo z vodo, pustimo nekaj časa in nato pijemo.
Sicer pa so že stari Kitajci vedeli, da čaju nič ne škodi bolj kot naglica. Poleg umirjenega časa in primernega razpoloženja je za skodelico dobrega čaja, poleg kakovostnega čaja seveda, potrebna še dobra voda. Najboljši čaj pripravimo z mehko vodo, ki je v naših krajih redka dobrina. S trdo vodo, ki teče iz pip ali jo kupujemo v plastenkah, večinoma ne moremo pripraviti najodličnejšega čaja, v katerem bi se v polnosti razvile arome čajnih lističev. Zato, če je le mogoče, uporabljamo filtrirano vodo, najsi bo z uporabo sistema, ki ga namestimo na vodovodno napeljavo, ali priročnih vrčev - namiznih filtrov, ki iz vode odstranijo klor in del apnenca. Vodo zavremo v nepregorni stekleni ali emajlirani posodi; primerne so tudi posode iz nerjavečega jekla. Čajne lističe - žličko na skodelico, ki drži 1,5 do 2 dcl - damo v čajnik ali drugo posodo, za katero je priporočljivo, da je ogreta. Prelijemo jih z vrelo ali vročo vodo, pustimo določen čas, nato precedimo. Predlagani čas je le temeljno vodilo, saj nam izkušnje pokažejo, kako pripravljen čaj nam je najbolj všeč.
Za pripravo vseh aromatiziranih, tudi sadnih in ajurvedskih čaj ne porabljamo iste posode za pripravo nearomatiziranih čajev. Zelenih in oolong ali rdečih čajev praviloma ne pripravljamo z vrelo vodo, vse druge čaje pa prelijemo s takšno vodo. Natančnejša navodila o pripravi so pri posameznih vrstah čajev.
DEGUSTACIJA ČAJA
Skodelica čaja, posebno zelenega, je čudovita priložnost, da se naučimo razlikovati različne okuse ter spoznamo vesoljstvo arom. Pravzaprav okušamo le okus, medtem ko arome vonjamo. To spoznamo pri prvi degustaciji čaja: čaj v skodelici si ogledamo, da se nam približa z barvo, bistrino ali motnostjo, in ga povonjamo, da občutimo aromo. Nato srknemo požirek čaja in obenem potegnemo zrak skozi usta. Zapremo usta, zadržimo dih in čaj »povaljamo« po ustih. Tako občutimo okus, ki je ponavadi vsaj malo trpek, vendar tudi rahlo sladek, morda pa grenak ali še celo nekoliko slan. Čaj nato popijemo, šele nato izdihnemo skozi nos in tako občutimo še aromo.
-
Čaj iz vrtničnih popkov je nežne barve in intenzivno cvetnega okusa s sladkim priokusom. To je čaj za posebne priložnosti! Poda se k lahkim pomladanskim in poletnim jedem ter k čokoladnim sladicam. Le spodbudite vaše čute! -
MATE SWEET ORANGE
3,80 €Mešanica zdrobljenih zelenih in praženih listov yerba mate iz Brazilije z dodatkom pomarančnih cvetov in sladkega korena. -
MATE KRAUS ORGANIC
2,20 €Družina Kraus prihaja iz province Misiones. Njihovo podjetje je prvo v Argentini pričelo z organsko pridelavo mate čaja in hkrati pridobilo certifikat Fair Trade. Čaj po obiranju sušijo le s kroženjem toplega zraka in se tako izognejo okusu po dimu. S tem obdržijo mehko in delikatno aromo napitka. -
Navadnejši oolong, primeren za vstop v ta čudoviti, manj znani čajni svet. Pijemo ga ob vseh časih dneva, po jedi pa prija močnejši.
-
Ta čaj je narejen iz velikih in mesnatih lističev. Je močnejšega okusa z začimbno aromatično noto. Na Kitajskem je to vsakdanji čaj, ki ga pijejo čez dan, močnejšega pa po jedi za pospešitev prebave.
-
WELLNESS ČAJ SPROSTITEV
4,20 €Dobro počutje skušamo »ujeti« z najrazličnejšimi dejavnostmi ali ne-dejavnostmi, s hrano in s pijačo. Bistven delež k temu prispevajo čaji in zeliščni napitki, med katerimi jih nekaj izstopa po načrtni in skrbni izbiri sestavin in njihovih razmerij ter s tem tudi učinkovanja. To so čaji wellness, novost v čajnem svetu, ki nam ob različnih priložnostih pomagajo k takšnemu ali drugačnemu razpoloženju. Združujejo moč različnih zelišč, rooibosa in sadnih čajev, ki jih še okrepijo posebni dodatki, kot na primer ginseng, sladki koren ali orešek kola. Čaj WELLNESS SPROSTITEV sestavljata rooibos in melisa, dodana so še jedrca z zgoščenim pomarančnim sokom in med. Zato ima vse lastnosti rooibosa, vendar še nekaj več: aroma je drugačna, učinek je izrazito sprostilen. Pripravimo ga takrat, ko poleg miru in počitka potrebujemo še pijačo, ki nas osveži, vendar ne poživi. Ta čaj se najbolj prileže popoldne ali zvečer, oslajen z žličko medu. -
WELLNESS ČAJ HARMONIJA
4,20 €Dobro počutje skušamo »ujeti« z najrazličnejšimi dejavnostmi ali ne-dejavnostmi, s hrano in s pijačo. Bistven delež k temu prispevajo čaji in zeliščni napitki, med katerimi jih nekaj izstopa po načrtni in skrbni izbiri sestavin in njihovih razmerij ter s tem tudi učinkovanja. To so čaji wellness, novost v čajnem svetu, ki nam ob različnih priložnostih pomagajo k takšnemu ali drugačnemu razpoloženju. Združujejo moč različnih zelišč, rooibosa in sadnih čajev, ki jih še okrepijo posebni dodatki, kot na primer ginseng, sladki koren ali orešek kola.Čaj WELLNESS HARMONIJA je skrbno sestavljena mešanica osmih zelišč, med njimi rooibosa, honeybusha, komarčka in ginsenga, ki pripomore k harmoniji uma in telesa ter koristi različnim telesnim funkcijam. Spodbuja prebavo in presnovo, zaradi ginsenga ima splošno krepčilni učinek. Čaj učinkuje osvežilno in kljub temu, da ne vsebuje kofeina, tudi poživilno. Primeren je ob vsakem času dneva, najbolj pa takrat, ko si želimo nekaj poživilne spodbude, ki naj za spremembo ne bo kofeinska. -
Prijetno začinjene koščke ingverja dopolnjuje okusna sladkost jabolka. Limonina lupina nudi prijetno svežino, noto pa zaokroži sladki koren. Rožnate barve cvetnih listov dopolnijo barvitost čaja v prikupno celoto. Popolna povezanost sladkega in začinjenega.
-
ROOIBOS CHAI
4,00 €Rooibos z izrazito začimbno noto; vsebuje nageljnove žbice, cimet, ingver, kardamom in aromo vanilje. -
ROOIBOS ANANAS JAGODA
4,00 €Južnoafriški čaj rooibos, kateremu so dodani kandiran ananas in mango, vrtnični listi, cvetovi sivke, jagodni in vanilijevi koščki. -
PU ERH SUPERIOR
7,00 €Kakovost pu erh čaja je težko določljiva, saj Kitajci redko izdajo, kako dolgo je bil čaj skladiščen. Pri tem čaju namreč velja, da imajo starejše različice bolj žlahtno aromo in večji zdravilni učinek. Osnovno vodilo je, čimbolj enotni so si lističi po velikosti in izgledu, tem kakovostnejši je čaj. Manj ko je v njem vejic in večjih kosov lističev, učinkovitejši je. Naš pu erh superior je staran približno tri leta in prihaja iz kraja Lingchang v provinci Yunnan. Je čaj mehkega zemeljskega okusa, ki nikakor ni tako grob, kot pri običajnejših vrstah tega čaja. Kitajci prisegajo na pripravo pu erha v čajnikih iz t.i. vijolične ali yixing gline. -
PU ERH MINI TUOCHA
0,00 €Je ena zanimivejših različic kitajskega čaja. Mini Tuocha čaj je stisnjen v male polkrogle, ki zadoščajo za eno skodelico čaja (3dl). Olajšajo nam odmero čaja, so zelo praktične za potovanja, zraven pa so tudi lepe na pogled. -
PU ERH EXOTIC
4,20 €S to mešanico bomo razveselili vse pivce kitajskega Pu Erh čaja, ki se še niso popolnoma sprijaznili z njegovo prepoznavno zemeljsko aromo. Pu Erh čaju so dodani cvetovi pomarančevca in plavice ter aroma eksotičnih sadežev, ki zemeljski okus deloma omili. Čaj je staran približno eno leto. -
WELLNESS ČAJ ENERGIJA
4,20 €Dobro počutje skušamo »ujeti« z najrazličnejšimi dejavnostmi ali ne-dejavnostmi, s hrano in s pijačo. Bistven delež k temu prispevajo čaji in zeliščni napitki, med katerimi jih nekaj izstopa po načrtni in skrbni izbiri sestavin in njihovih razmerij ter s tem tudi učinkovanja. To so čaji wellness, novost v čajnem svetu, ki nam ob različnih priložnostih pomagajo k takšnemu ali drugačnemu razpoloženju. Združujejo moč različnih zelišč, rooibosa in sadnih čajev, ki jih še okrepijo posebni dodatki, kot na primer ginseng, sladki koren ali orešek kola.Zaradi črnega ribeza in hibiskusa je barva čaja WELLNESS ENERGIJA zdravo rdečevijolična, saj vsebuje nemalo antioksidativno učinkujočih barvil, nekaj flavonoidov pa prispevajo še druge sestavine, med njimi robidovi listi. V čaju, ki ima izstopajočo aromo črnega ribeza, so tudi jedrca z zgoščenim sokom tega sadeža. Za živahno razpoloženje so poleg barve in sadnih kislin v čaju odgovorni še orešek kola, ki prispeva nekaj kofeina, in dodani multivitaminski pripravek. To je čaj, ki nam omogoča, da se odžejamo in okrepimo obenem in je zelo primeren kot poživilno-vitaminski napitek pri različnih telesnih dejavnostih. Pozimi si vročega natočimo v termos steklenico in vzamemo s seboj na izlet, poleti ga ohladimo in se s pitjem osvežimo v še tako vročem dnevu. -
VESELJAK, ZELIŠČNI ČAJ
4,20 €Zeliščna specialiteta, v kateri najdemo zelišča (melisa, meta, jagodnjak, malinjak, robida), plodove (šipek, janež, koščki jabolka) in cvetove (sončnica, ognjič). Čaj med drugim vsebuje flavonoide, ki so sicer drugih vrst kot v zelenem in črnem čaju, vendar prav tako učinkujejo kot antioksidanti in prispevajo k splošnemu varovanju telesa pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Poleg tega čaj učinkuje sproščajoče in nas obenem spravlja v veselje nad umirjenostjo, ki jo omogoča. -
SIMPLY ORGANIC, ZELIŠČNI ČAJ
4,20 €Mešanica organsko pridelanih zelišč, plodov, korenin in čaja - rožmarina, koprive, šipka, rooibos čaja, sivke, ingverja, pu erh čaja, mate čaja, sladke kumine, popra, kardamoma in nageljnovih žbic. Čaj je blagega okusa in zaradi svoje sestave hkrati sprošča in poživlja. -
IRISH MORNING, ČRNI ČAJ
4,00 €Dodani cvetovi žafranike, jagodni listi, kokos ter aromi smetane in ruma zagotavljajo doživetje irskega temperamenta. -
GOZDNA VILA, ČRNI ČAJ
4,00 €Osnovnemu črnemu čaju so dodane maline, borovnice in bezgove jagode. Aroma pripravljenega čaja vas ponese v topel poletni gozd, kjer narava ponuja obilico gozdnih sadežev.
